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Vignes ancestrales - Des vignes du 19ème siècle


Au château Trottevieille, premier cru classé de Saint Emilion, on bichonne avec un soin tout particulier une petite parcelle de vignes, qui sont arrivées tout droit du 19ème siècle.



Vignes ancestrales - Des vignes du 19ème siècle
Il s’agit de 3.000 pieds de cabernet franc qui ont résisté au phylloxéra et affichent 120 ans d’age. Outre leur ancienneté, elles ont donc la particularité d’être «franches», c'est-à-dire sans porte-greffe.
Ces vignes donnent un vin évidemment complexe et concentré, dont une partie, environ 130 bouteilles, constitue depuis le millésime 2004, une cuvée non vendue, qui vieillit tranquillement dans le secret du caveau personnel de la propriété. Cette cuvée prend place parmi les bouteilles rares et recherchées de vins préphylloxériques.

Mardi 22 Juillet 2008
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