Filiale du groupe Sodiaal (1ère coopérative laitière française, 4,7 Mrds de litres de lait collectés en 2019), Eurosérum est spécialisée dans le séchage et la valorisation du lactosérum et du lait (avec une production de 300 000 tonnes d’ingrédients laitiers par an), pour des applications en nutrition infantile et en agroalimentaire (crèmes glacées, chocolaterie, boissons lactées, biscuiterie/pâtisserie etc.). La société exploite 9 sites en France et, jusqu’en août 2020, 1 site en République tchèque, à Stříbro, qui produisait 15 000 tonnes de poudres de lactosérum par an.

A l’issu d’un processus concurrentiel, piloté par Capitalmind, Sodiaal a ainsi cédé les activités d’Eurosérum en Europe de l’Est à Eligo. Eligo est une société tchèque également dédiée au séchage et à la transformation des produits laitiers et qui, en plus de disposer d’un ancrage local, a proposé un projet industriel pertinent pour le site.

Les intervenants sur cette opération :
Cédants : Sodiaal – Jean Garnier (Directeur Juridique) ; Eurosérum – Jean-Christophe Juilliard (Directeur Général), Jean-Didier Haegi (Directeur Financier)
M&A : Capitalmind – Thibault Laroche-Joubert, Yanis Hamadou
Juridique : PRK Partners – François Veit, Marta Donizeau
Acquéreur : Eligo – Jan Hanč, Rudolf Schilling, Tomáš Vymětal, Jan Richter
M&A : VGD Corporate Finance – Filip Otruba, Jan Stránský, Marek Leja
Juridique : Kocián Šolc Balaštík – Martin Krejčí

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