C´est aujourd´hui le cépage rouge le plus planté en Espagne.

Ce cépage donne des vins colorés, à acidité basse, qui se revèle lors de l´élevage en fût de chêne. Il est souvent marié en assemblage au Cabernet-Sauvignon, pour conforter la structure tannique du vin. Il est particulièrement élégant au niveau aromatique, et rappelle à certains le Pinot Noir bourguignon...

Source: 75cl.info, l'encyclopédie du vin.