« Avec la baisse du taux d'alcoolémie autorisé et les contrôles de police fréquents, les gens ont de plus en plus peur de prendre une bouteille au restaurant », constate Jean Schintgen, secrétaire général de l'Horesca (Fédération Nationale des Hôteliers, Restaurateurs et Cafetiers du Luxembourg). Les wine-bags offrent la possibilité d’une consommation raisonnable sans avoir à laisser la bouteille à moitié pleine.
Pour Paul Hammelmann, président de la Sécurité routière qui a déjà distribué 300 wine-bags à différents établissements, « l'initiative devrait mieux fonctionner maintenant car, je pense, que les mentalités ont changé ».

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