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Crêpes et galettes


Crêpes et galettes
Texte : Raymonde Charlon
Photographies : Claude Herlédan
Editions : Ouest-France
broché format 13,5x20,5
128 Pages



Raymonde Charlon nous fait découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France.

Biographie :

Raymonde Charlon a tenu pendant dix ans le restaurant La Godille, dans le Finistère Sud où elle obtint deux toques dans le guide Gault-Millau. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages aux Editions Ouest-France.

Claude Herlédan, spécialisé dans les photographies culinaires, a illustré de nombreux ouvrages aux Editions Ouest-France dont la collection La cuisine des châteaux.

www.edilarge.fr

Lundi 23 Février 2009
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